主料：卤牛肉 辅料：黄瓜 调料：葱叶、花椒、盐、味精、鸡精、香油、红油 红汤椒麻牛肉的做法： 第一步：将牛肉在卤水里卤熟（也可买卤好了的牛肉）； 第二步：将黄瓜、牛肉切片装入碗中； 第三步：将泡开水后的花椒和葱叶一起剁细装入调味碗中，然后在加入盐、味精、鸡精、香油； 第四步：将调味碗中的调料淋入牛肉之上，最后淋入红油即可。
