食材主料带鱼500g辅料油适量盐适量面粉适量料酒适量步骤

　　1.所有食材准备好

　　2.将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，

　　将带鱼腌制两三个小时

　　我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的，

　　自已切时按着每段大小差不多的长度切就好

　　3.将腌好的带鱼全身沾上面粉

　　4.锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼

　　5.放入锅中煎至两面金黄即可

　　小贴士洗好的带鱼尽量的控干表面水份

　　加入少许料酒是为了去腥

　　面粉沾上薄薄的一层即可

　　带鱼煎好后直接吃或撒上椒盐也可，又或者按个人喜好烧制成糖醋，红烧，麻辣口味的