凉拌金针菇的做法步骤 1. 金针菇切去根部 ; 2. 放水里清洗干净,红椒切丝; 3. 烧一锅开水,放进金针菇和红椒丝; 4. 放盐; 5. 大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝,沥干水分; 6. 加入杏仁油; 7. 加入鸡精; 8. 加入陈醋; 9. 用筷子拌匀即可。