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豆沙酥饼的做法

    因为爱吃酥皮,所以豆沙馅就点缀一下。

    豆沙酥饼用料工具

    主料:面粉(400g)豆沙馅(200g)白沙糖(100g)水(200ml)辅料 植物油(50ml)
    厨具: 烤炉分类甜味烤一小时普通难度

    豆沙酥饼的做法:

    豆沙酥饼

    1.300g面粉,50g白砂糖,水150ml,植物油10ml和面分七份。

    豆沙酥饼

    2.面粉100g,植物油40ml和面,切七块。

    豆沙酥饼

    3.大面皮擀开,中间放入油面。

    豆沙酥饼

    4.左右叠好,上下封口。这样包油面比包成球的要匀。

    豆沙酥饼

    5.擀平后卷卷

    豆沙酥饼

    6.将卷压扁后擀长再卷起。

    豆沙酥饼

    7.卷好后依次竖放备用,最好记住顺序就不用特意等时间了。

    豆沙酥饼

    8.把一个卷垂直压扁,装上豆沙馅。

    豆沙酥饼

    9.包好后光面朝上。

    豆沙酥饼

    10.装盘,150℃烤30分钟即可。

    豆沙酥饼

    11.出炉

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