用老方子做了质地柔软味道清淡面包，这次加了些炒熟的黑芝麻。喜欢用淡味的面包做主食，因其味淡才不会喧宾夺主抢了菜肴的味道。

    现在的天气温度刚刚好，室温发酵最适宜，不会太快也不会太慢，是做面包的好季节。

    不抢风头的面包才是早餐好搭档——燕麦黑芝麻包

    材料：高筋面粉250克，燕麦片30克，细砂糖15克，盐4克，酵母粉5克，水190克，橄榄油10克，熟黑芝麻适量。

    燕麦黑芝麻包的做法

    1.将除橄榄油外的所有材料放入搅拌桶内，选择一档，搅拌成团后（大约十分钟左右）加入橄榄油，调至二档继续搅拌至面团光滑略有弹性，放入熟黑芝麻转一档搅拌均匀，在搅拌桶上盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。

    2.取出面团，滚圆，松驰15－20分钟；

    3.再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵大约60分钟，至原面团的两倍大；

    4.在面胚表面均匀撒上高筋面粉，用剪刀剪出十字花口；

    5.烤箱预热，中层，180度，25－30分钟。

    燕麦黑芝麻包食材搭配小提示

    黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

    黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

    黑芝麻的功效与作用

    黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。