玉米面 ，在东北家家户户都会存 ，粗粮的一种 ，在抗战年间老一辈人一天能吃个饼子已经是很奢侈的事情了，我们现在的年轻人 都很少吃 ，尤其是儿童 一定要多注意补充粗粮 改善营养 ！

    主料

    玉米面3大碗  白面1碗  豆浆1碗

    辅料

    小苏打2-3勺  酵母粉1-2勺  温开水1-2碗适量

    东北玉米面大饼子的做法

    1.小苏打

    2.干酵母粉

    3.将 小苏打和酵母粉放到容器中+白开水 搅拌

    4.把豆浆倒入正在搅拌的酵母喝小苏打水中 继续搅拌

    5.如果觉得水食料中的豆浆不够+开水搅拌均匀备用

    6.将玉米面和白面倒入容器中搅拌均匀

    7.将搅拌均匀的酵母小苏打豆浆水倒入面盆中永筷子搅拌

    8.搅拌均匀

    9.然后用手（手洗净）揉面

    10.揉好的面

    11.用手抓一块揉好的面 放到手上揉成一个饼状

    12.平底锅中+油 等油热以后将揉好的面饼放到油锅中炸 ，要揉一个放一个不要一起揉好一起放 ，（中火

    烹饪技巧

    火候