【香草舒芙蕾蛋糕的家常做法图解】_香草舒芙蕾蛋糕最正宗的做法

分秒必争的美味：香草舒芙蕾蛋糕的做法

来源：360做菜网 2015-03-25 11:46:00 编辑：360做菜网主编

　　人生就也要像吃舒芙蕾一样分秒必争，想实现的心愿不要总是放在心底，一定要去实现，才不会留有遗憾！模具：直径9*45的烤碗4个食谱大全及做法炒菜

　　 香草舒芙蕾蛋糕用料工具

主料：黄油 (30g) 牛奶 (100g) 低粉 (15g) 白砂糖（蛋黄用） (5克) 蛋黄 (2个) 蛋白 (2个) 白砂糖（蛋白用） (30g) 香草精 (几滴) 黄油（抹碗用） (少许) 白砂糖（抹碗用） (半碗)
调料：无
厨具：电烤箱

　　 香草舒芙蕾蛋糕的做法:

1.用黄油将烤碗内部抹一遍，再将白砂糖倒进去，转一圈多余的再倒出来。香草舒芙蕾蛋糕

2.将黄油30克和牛奶100克放进小锅，低火煮至黄油融化。香草舒芙蕾蛋糕

3.离火，将低粉过筛进去，搅拌好后，小火继续慢煮至呈现浓稠状。香草舒芙蕾蛋糕

4.面糊离火后晒凉，再加入两个蛋黄拌匀。香草舒芙蕾蛋糕

5.蛋白分三次加入白砂糖，打发至九分发，能拉起弯钩即可。香草舒芙蕾蛋糕

6.将蛋黄糊和蛋白糊混合，滴几滴香草精，将蛋糕糊翻拌好香草舒芙蕾蛋糕

7.将蛋糕糊倒进烤碗至八分满的样子。香草舒芙蕾蛋糕

8.将烤碗送进烤箱里预热190度的烤箱里，上下火中层烤15分钟，表面金黄即可出炉。