芙纽多用料工具
主料： 动物性淡奶油 (280g) 鸡蛋 (2个) 低筋面粉 (50g) 黄油 (20g) 朗姆酒 (50克)调料： 牛奶 (220g) 细砂糖 (50g) 盐 (1g) 蔓越莓干 (50g)
厨具： 打蛋器、电烤箱
芙纽多的做法:
1.提前把蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜
小窍门：
1. 可以用蔓越莓干，葡萄干，杏干，随便你喜欢什么果干都可以，提前洗净，用酒泡好，没有朗姆酒用40度左右的白酒浸泡也可以的，我只泡了几个小时，觉得味道已经很好了 2. 对模具没有要求，固底的就可以，如果盛入2个以上模具，最好大小不要差得太多，不然烘烤程度会差得比较多 3. 芙纽多烤的时候会膨胀，出炉后会回缩是正常的。 4. 热的时候吃比较嫩，晾凉以后口感更“绵密扎实”，甜味也更浓一些 5. 不喜欢太甜，所以只用了40克糖，也不觉得味道寡淡 6. 热量比较高，一个人吃太有罪恶感，冷藏过夜味道又打折扣，可以减少原料用量，或者多人分食
