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紫薯球的做法

来源：360做菜网 编辑：360做菜网主编

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，紫薯为花青素的主要原料之一。

　　 紫薯球用料工具

主料： 紫薯（另一半做豆浆） (2/1个) 奶粉 (1勺) 细砂糖 (1匙) 蜜红豆 (2勺)
调料： 核桃 (4个) 松子仁 (1勺) 美国杏仁 (4个)
厨具： 蒸锅

　　 紫薯球的做法:

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  1.准备好紫薯，洗干净
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  2.紫薯削皮，切片放进蒸锅里蒸熟
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  3.紫薯蒸熟拿上来用勺子按压成泥状
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  4.加入1勺奶粉和1匙细砂糖搅拌均匀
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  5.准备好米红豆，蜜红豆可以自己用红豆和糖熬煮，或者在超市中可以买到
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  6.紫薯泥分成相同等分，压扁，放入米红豆，裹起，椭圆
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  7.把准备好的1勺松子仁，4个核桃，4个杏仁放进袋子中，用滚面仗压碎成坚果粒
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  8.把紫薯球放在坚果粒里均匀粘上
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  9.如果喜欢更香一点，可以压扁放进平底锅煎一煎，或者放进油里稍炸一会

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