1.姜片切丝、蒜蓉、豆豉一半剁碎

　　 2.剁碎的豆豉和蒜蓉拌在一起

　　 3.加入3汤勺生抽、一勺砂糖、油做成蒜蓉豉汁备用

　　 4.罗非鱼去内脏和鱼鳃洗干净

　　 5.用厨房纸巾擦干水分

　　 6.盘底放上几片姜片

　　 7.再放上罗非鱼，加入一勺花雕酒

　　 8.适量的盐

　　 9.再加入蒜蓉豉汁，撒上适量的生粉

　　 10.再加入剩下一半没剁的豆豉和姜丝

　　 11.最后加入适量的油

　　 12.放入电饭煲蒸

　　 13.待保温即可取出

　　 14.最后撒上葱花