肯德基的问题肉不能吃，但它们家的薯条还是很不错哦，虽然薯条这种食品是纯油炸的，吃多了对身体不好，但偶尔吃点解解馋，也是相当不错的。今天，我们就来试试自己在家做薯条吧。
食材明细：马铃薯两个，椒盐或番茄酱适量，盐和食用油各适量;
制作步骤：
1.马铃薯去皮后洗净，切成条状，然后放在盐水中浸泡约10分钟，浸泡好了之后放在烧开的水中煮，约3分钟;
2.煮好的马铃薯捞出来沥干水分，静置冷却，冷却下来之后用保鲜膜裹上，放在冰箱中冷藏，放进速冻箱中速冻;
3.锅里加适量食用油，小火烧热后将速冻好的薯条放进油锅中炸，用小火炸至金黄色后捞出，控油，吃的时候蘸上椒盐或番茄酱即可。
上面介绍的是我们能想到一般的薯条吃法，下面给大家介绍一种奶香薯条，这种薯条灵藏玄机，因为它不是用土豆做的，而是用红薯制成的。
制作步骤：
1.红薯洗净后放在锅中蒸，蒸熟之后取出放凉，然后将红薯皮去掉，再将红薯切成我们平常吃的薯条般形状;
2.将薯条放在盘中进入微波炉内，约5分钟后将黄油也放进去，待黄油融化后将每根薯条上都抹上黄油;
3.都抹上黄油之后将薯条再次放进微波炉中，约10分钟左右，取出撒上少许白砂糖即可。
小贴士：红薯蒸熟之后，要让其自然降温，直至变凉之后才可切条，防止粘刀。放进微波炉中的艺术也是相当复杂的，第一次放进去时要用小火微几分钟，拿出来翻动一下再微几分钟再开中火，这样做的目的是可以减少薯条中的少许水分，使其不沾在盘子上。在抹上黄油之后放进微波炉，时间逐渐的减少，这样可以不让薯条变糊，也能更好地控制薯条的软硬。
薯条因为它的大众化，深受全国各地人们的喜爱，也是快餐店的必备产品，关于薯条，人们始终持有极端的两种看法，一方认为炸薯条吃多了会致癌，这件事曾经闹得沸沸扬扬，但是即使就算最后是麦当劳打输这场官司，我想很多人还是不会从系放弃薯条的吧?就像小编文章前面就有提到，薯条这种食物适合偶尔消遣一点，任何东西都有两面性，身为聪明的人类，我们要学会自己把握好度，小编这里提醒大家，薯条作为零食虽然很受大家的喜爱，但是也要注意不要常吃。
