下午我给他们做了下午茶。芝麻烤肠吐司卷和鲜榨橙汁,大家品尝后都赞不绝口。都说回家做给孩子和老公吃。这款下午茶小点,做法非常简单,5分钟轻松搞定,用吐司卷上哈中无添加剂,无淀粉,新加坡风味的小烤肠,沾上芝麻入油锅炸香即可。这款小点用来搭配早餐也是不错的。
主料:吐司2片,哈中肉肠。
辅料:蛋液,芝麻。
1、准备好所用原料。
2、将吐司切去硬边。
3、用擀面棍将吐司片压实。
4、小肉肠放在吐司片的一头。
5、从吐司的一边将小肉肠卷起。封口朝下。
6、均匀的裹上蛋液。
7、再沾上芝麻。
8、锅中注入油,烧热将吐司卷封口朝下放入油锅中。
9、炸制芝麻金黄马上捞出。
10、用吸油纸,吸取多余的油脂,切块装盘即可。
美食小贴士:吐司卷入油锅时候,封口朝下,以免炸制过程中散开。由于是油炸食品,简易用果汁搭配,果汁可以解腻去油。
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芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油,又称麻油,主要为油酸和亚油酸的甘油酯,生熟可食,除大便滑泻者外诸病无忌,是调味品中香气浓郁的一种。
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