1.把剩余派皮捏成面团、冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~适用于双果派http://www.haodou.com/recipe/332998柠檬派http://www.haodou.com/recipe/330774

　　 2.将薄片切去边角、成为规则的方形

　　 3.鸡蛋打入碗中、打散

　　 4.在面片上刷一层蛋液

　　 5.撒一层粗砂糖

　　 6.用刀切成小方形

　　 7.把切好的面片放在烤盘上、

　　 8.放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右

　　 9.至表面金黄色即可