西葫芦鸡蛋饼用料工具 主料： 西葫芦 (2个) 鸡蛋 (3个) 面粉 (适量) 调料： 盐 (适量) 五香粉 (适量) 花生油 (适量) 厨具： 平底锅 西葫芦鸡蛋饼的做法: 1.西葫芦清洗干净。 2.用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟，会腌出水，将水倒掉。 3.打入鸡蛋，加入五香面，如果不喜欢可以省略。 4.搅拌均匀。 5.加入适量的面粉。再次搅拌均匀。 6.搅拌好的西葫芦面糊。 7.平底锅加热，加入花生油。 8.倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。 9.一面煎至金黄，再煎另外一面。 10.出锅，切块。 11.装盘。
