自从家里有了豆浆机，打好豆浆过滤之后会剩下很多豆渣，弃之可惜，然后想到怎么利用起来，就有了这个微油杂粮小饼，与豆浆在一起更配噢!

微油杂粮小饼用料工具

主料：

黄豆豆渣(打豆浆过滤后剩下的) (150克) 玉米面 (150克) 白面 (150克) 鸡蛋 (1个) 白糖 (15克)

调料：无

厨具： 不粘锅

微油杂粮小饼的做法:

1.将豆渣、玉米面、白面按1:1:1的比例，用热水混合搅匀，拌成糊状。

2.拌好的糊里加入一个鸡蛋，适量糖(喜甜的可以多加点，喜原味的可以少加点)。

3.热锅，用刷子在锅底刷一层薄薄的油(油多小饼会散，且不易熟)。

4.用小勺子把糊浇入不粘锅内，大小按自己要求制作，双面煎至金黄出锅。