小朋友喜欢吃蛋挞，制作蛋挞液需要用到蛋黄，不需要蛋白，每次做完蛋挞就会为剩下的蛋白发愁，后来发现用蛋白制作各种小饼是最好不过的。

    今天尝试的这款小饼，制作工艺简单，所需食材少，失败率低，最重要的是男女老少偕喜欢。

    教你轻松做零失败率的酥香薄脆蛋白饼

    材料：蛋白70g、普通面粉100g、黄油100g、糖粉100g、香葱少许

    酥香薄脆蛋白饼的做法

    1、蛋白分次加入常温软化的黄油中拌均匀

    2、将糖粉和普通面粉过筛加入其中，拌均匀

    3、加入洗干净切碎的葱花拌均匀

    4、将拌好的面糊装入裱花袋中，在裱花袋底部用剪刀剪一个小口，顺着剪开的口将面糊均匀挤在烤盘上

    5、烤箱160度提前预热10分钟，端起烤盘振动几下后，放入烤箱中上层烤12分钟左右

    美食小贴士

    1、挤面糊的时候，每个之间需要预留部分空隙

    2、烤至表面微黄即可出炉，所以烘烤时间和温度仅供参考