都说春天的韭菜格外香，实践证明果然如此。韭菜鸡蛋菜饼做起来简单美味十足好吃。

    主料

    面粉300克  鸡蛋1个  豆腐200克  韭菜150克

    辅料

    木耳(水发)适量

    韭菜鸡蛋馅饼的做法

    1.鸡蛋打散炒锅炒熟备用

    2.豆腐切丁

    3.与炒熟的鸡蛋一起翻炒片刻

    4.加入切碎的木耳

    5.再放入韭菜末加盐一起拌匀

    6.和好的面团饧发后揉一揉分成6小份

    7.取一个擀成较大的圆片

    8.铺上馅料

    9.然后对折把边缘捏紧

    10.边缘压出花纹

    11.提前预热电饼铛摆上生胚

    12.烙至表面金黄烙熟即可

    烹饪技巧

    电饼铛不用放油。