注意面糊不要太稀或太稠

    主料

    面粉80克  鸡蛋3个

    辅料

    盐2克  清水150克  小葱1根  黑芝麻3克  香菜2根

    鸡蛋煎饼的做法

    1.把鸡蛋打散

    2.香菜和葱分别切碎

    3.鸡蛋液里加入面粉和清水

    4.把鸡蛋面糊充分搅匀

    5.剩下的两个鸡蛋打散

    6.豆腐乳拿小勺压碎和匀

    7.锅热放油，倒入鸡蛋面糊，晃动锅使面糊铺匀锅底，再倒入一半的鸡蛋液，重复晃动锅使鸡蛋液铺匀，撒点黑芝麻，香肠和葱末

    8.反面，摸上豆腐乳，再撒点咯炸合，没有可不撒

    9.出锅