这个切达芝士是咸口的适合热着吃，很香很香的，加了香葱味道真是满屋飘香，切达芝士的咸再加了盐这个司康就是咸味的，所以越吃越想吃。做司康饼是非常简单的，整过过程不到一小时就可以完成的。如果想吃面包又不想花费很长时间，就可以来做这个司康饼哦。在早餐、朋友聚会、下午茶时间都可以端上一盘司康饼，现烤现吃的司康饼口感是一级棒的，外皮酥里软非常好吃。

    切达芝士香葱司康用料工具

    主料：切达芝士(90克)低筋面粉(187克)黄油(37克)鸡蛋液(75克)牛奶(45克)泡打粉(3克)盐(4克)辅料香葱碎(适量)表面用蛋液(少许)
    厨具： 电烤箱分类下午茶烘焙咸甜烤一小时普通难度

    切达芝士香葱司康的做法:

    

    1.切达芝士90克 低筋面粉187克黄油37克鸡蛋液75克牛奶45盐4克 香葱碎适量表面用蛋液少量 泡打粉3克

    

    2.切达片切丝

    

    3.再切成段，呈颗粒状

    

    4.泡打粉与面粉过筛到容器里，黄油切成块放在面粉上面，黄油不要软化冰箱取出来就用。

    

    5.先用手捏再用双手搓，搓成松散的粗粉状

    

    6.将切好的切达芝士放入面粉中拌合均匀

    

    7.再将白糖放入拌匀

    

    8.将牛奶和蛋液放入

    

    9.用刮刀拌和均匀

    

    10.放上香葱碎，

    

    11.手按压合成面团

    

    12.硅胶案板上撒薄面将面团至于案板上，采用擀开折叠按压的方法折叠2次，不要用手揉。

    

    13.最后擀成1.5cm后的面片

    

    14.用模具压出来

    

    15.能压出12个左右，烤盘铺油纸，放上切好的面团表面刷蛋液

    

    16.烤箱提前预热，上火190度，下火170度，中层20分钟

    

    17.出炉放在烤网上放凉

    

    18.成品

    小窍门：

    小英子心语：1.切达芝士我是买的进口的奶酪片，现成的可以用于夹面包吃的那种，胡萝卜色的，用的时候切成丝就可以。2.奶酪预热会融化，所以切成丝后再切碎，这样可以避免形成打的孔洞。3.做司康很简单，记得不要用手揉，要采用折叠按压的手法，这样能避免面团起筋。4.烘烤温度我用上下火分开的方式，若烤箱不可以上下火调节就用180度，时间可以适时