鸡汁菜包子用料工具

　　主料：

• 　　     面粉   (500)         肉   (250克)         京包菜   (1个)         发醇粉         鸡汤   (2汤匙)                                                                            




• 　　调料：                                  调和油   (2茶匙)        盐   (2茶匙)        酱油        糖   (2茶匙)                                                                              




• 　　厨具：                               蒸锅                                                    

　　鸡汁菜包子的做法:

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• 　　                       1.准备面粉，发醇粉                                      



• 　　                       2.将糖，发醇粉，放入面粉中，加入温水搅拌                                      



• 　　                       3.搅和成面团后，让面团醒五分钟                                      



• 　　                       4.京包菜洗净，肉剁细后加入盐，酱油埯制好                                      



• 　　                       5.将菜焯一下水，                                      



• 　　                       6.焯水后的包菜切细，放入装肉的容器中，搅拌钧匀                                      



• 　　                       7.再倒入因事先炖好的鸡汤，再次搅拌……                                      



• 　　                       8.搅拌至鸡汤完全融入肉里                                      



• 　　                       9.将醒好的面团，切成小团                                      



• 　　                       10.擀好面皮放入肉馅，便可包包子了……！                                      



• 　　                       11.将包好的包子用干净毛巾盖上，让包子二次醒面                                      



• 　　                       12.发二次发好后，放入蒸锅，蒸十分锅，再焖五五分钟，即可开锅了……！                                      



• 　　                       13.包子好了