1.猪蹄洗净斩块备用

　　 2.锅中放水煮10分钟。煮过的水不要倒了哦，待会有用。

　　 3.猪蹄乘到碗中备用

　　 4.锅中放油小火将猪蹄炒到表皮发黄。

　　 5.香叶花椒茴香桂皮辣椒熟白芝麻冰糖备用

　　 6.所有调料放进锅中炒出香味

　　 7.加入煮猪蹄的水和猪蹄，水要没过猪蹄。煮至水剩一小半调入盐乘起来备用

　　 8.锅中放油和冰糖小火炒

　　 9.炒至糖色后加入煮好的猪蹄上色。

　　 10.起锅撒白芝麻。