1.将娃娃菜洗净撕开，大片的用刀划成条；

　　 2.在锅中放入清水，待水开后，将娃娃菜焯一下；

　　 3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放入２００ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放入水中，煮至汤变成白色；

　　 4.将云腿捞出，把娃娃菜放入汤中，待烧开后，用水淀粉勾芡；

　　 5.将娃娃菜装盘，云腿摆在上面即可。