做这道菜讲究都在汤,要上好的高汤才能做出够味儿的上汤菜,有了浓汤宝,做它确实不用愁了。 主料 娃娃菜2棵 辅料 青椒半个 松花蛋1个 火腿肠1跟 大蒜4瓣 姜4片 家乐浓汤宝1块 上汤娃娃菜的做法 1. 娃娃菜洗净一颗切成六条。 2. 松花蛋,青椒,火腿肠全部切丁,家乐浓汤宝一只。 3.蒜、姜切片 4.凉油下蒜片,姜片爆香。 5. 加入适量清水,把浓汤宝放进去煮化,加适量盐。 6.下切好的娃娃菜,大火把娃娃菜煮烂捞出摆放在盘子里。 7.青椒、火腿丁下到剩下的汤里一起煮,调入少许水淀粉让汤汁浓稠,淋入几滴香油即可。 8.送花提前撒在娃娃菜上面,煮好的汤倒在菜上面就可以了。