火候要注意

    主料

    土鸡1只  苡仁50克  花生（炒）50克  黑米30克  黑木耳50克  黄花50克  香菇50克

    辅料

    莲子10克  百合5克  红枣10克  枸杞5克  家乐浓汤宝1个  菜籽油50毫升

    山珍鸡肉火锅的做法

    1.把食材洗净备好

    2.把泡好的苡仁花生米黑米加水炖

    3.鸡洗净切块

    4.水开后加黑木耳黄花香菇莲子炖

    5.铁锅烧热放菜籽油和鸡油爆香开小火炒姜片

    6.开大火爆香鸡块

    7.把炖好的汤汁倒入铁锅内加百合红枣浓汤宝熬至30分钟加枸杞小火炖30分钟山珍鸡肉火锅做好

    烹饪技巧

    苡仁花生米黑米泡8小时以上 泡的水可炖汤