食材是家里的“边角余料”。洋葱是做鸡翅根时剩下的，胡萝卜是【芝士焗肉丸】里多出来的，玉米是煲汤剩下的~~简简单单的食材，简简单单的家常菜，口感清爽的菜肴最能体现油的质量。

    主料

    玉米1个  胡萝卜1个  洋葱半个

    辅料

    菜籽油1大勺  盐1小勺  生抽15毫升  鸡粉5毫升

    素炒三丁的做法

    1.备好原材料：玉米剥粒洗净沥干水分备用；胡萝卜洗净去皮切丁；洋葱洗净切丁；

    2.炒锅置火上，倒入适量菜籽油烧热；

    3.放入胡萝卜丁，玉米丁翻炒；

    4.调入适量生抽；

    5.将胡萝卜丁，玉米丁炒至8分熟；

    6.放入洋葱丁翻炒；

    7.食材都炒熟后，调入适量盐；

    8.调入适量鸡粉；

    9.翻炒均匀，关火盛出。

    烹饪技巧

    1、食材都是冰箱里的剩余食材，可自行组合；