豆角我的最爱

    主料

    豆角300克  鸡胸肉200克

    辅料

    油1汤匙  盐8克  生抽1汤匙  葱适量  干辣椒适量

    肉炒豆角丝的做法

    1.将鸡胸肉洗干净，切成肉丝，放入碗中，待用。

    2.将辣椒，葱蒜姜切成碎状，待用。

    3.等油开了，放入肉丝，翻炒，等肉丝差不多了，放入葱，继续翻炒。等肉熟透。

    4.倒入老抽，翻炒肉，直至肉丝均匀上色。

    5.放入豆角丝和盐，翻炒。

    6.倒入醋，继续翻炒。

    7.因为豆角丝不好熟，所以要加点水炖一下。

    8.将炒好的肉丝豆角丝盛入盘子即可享用。

    烹饪技巧

    肉丝不要炒太久，容易老。豆角丝要切细一点，这样容易熟。