一直都是煎蛋直接吃，经常在美食杰首页看到煎蛋再处理的菜谱，很是心动，自己做的泡椒，用它做了一份炒煎荷包蛋，好吃，就是一口气会吃太多

    主料

    鸡蛋2个  蒜黄30克  泡椒30克

    辅料

    植物油15毫升  盐适量

    泡椒荷包蛋的做法

    1.备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅

    2.锅中倒入山茶油，中火加热

    3.打入2个鸡蛋，煎荷包蛋

    4.煎至鸡蛋2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用

    5.利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香

    6.放入蒜黄煸炒

    7.炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋

    8.翻炒几下，放适量的盐调味

    9.再次炒匀后即可起锅

    烹饪技巧

    调料只用到盐，泡椒腌制的时候有盐分，盐的用来不要太多