1.鲜虾洗净，去虾线虾须，沥干水后入油锅中炒至变色。

　　 2.用小火慢慢翻炒，倒入所有配料和现磨胡椒粒、焖五分钟左右。

　　 3.注意火候，不时翻炒，出锅前撒上葱花。