用料

　　厥粑1块

　　油适量

　　盐适量

　　辣椒粉适量

　　豆瓣酱适量

　　葱花适量

　　辣炒蕨根糍粑的做法步骤

　　1.厥粑做好放凉，切成薄块

　　2.油锅烧热，把厥粑摆在锅里，小火慢煎

　　3.一面煎好，翻一面煎

　　4.煎至两面金黄，翻炒片刻

　　5.放入适量盐

　　6.放适量辣椒粉

　　7.放入少量豆瓣酱，淋入少许水，焖至收汁

　　8.撒入少许葱花，翻炒均匀即可出锅

　　9.剩下的锅巴也很好吃哦！

　　小贴士

　　1、厥粑片不要切得太薄，太薄了容易炒碎。

　　2、放入调料后稍微焖一下，会更入味哦！