1. 青榄一定要清洗干净，因为它象李子之类的果皮上会有一些黑色的脏东西。
2. 汤的味道非常的甘香可口，用盐调味即可。
3. 猪肺一定要反复几次滴冲洗干净，将脏水煮出来后再清洗干净。
4. 隔子肉上包裹一层筋膜，汤一定要够火，要不家有孩子或老人隔子肉会吃不动。