1.嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块,葱切成葱花(稍微多点).

　　 2.锅烧热倒入油,中火,把培根放进去煸炒一分钟左右.

　　 3.放入葱花煸炒出香味.

　　 4.把南瓜丁放下去煸炒,多炒会儿.

　　 5.等南瓜变色,有点软了,加点水

　　 6.盖上盖子煮一分钟左右.

　　 7.打开盖子,放点盐和鸡精调好味,把锅里的汁收干即可.