1.准备好鸡翅、（其实不用加姜的，有酒可以去腥味的。我一时忘记了）话梅和花雕酒。

　　 2.准备冰水。和在话梅中加入花雕酒。

　　 3.准备容器放入话梅在加入花雕酒。

　　 4.把锅的水烧开，将鸡翅放入锅中。再次烧开，关火焖十分钟。

　　 5.将鸡翅捞出放入冰水中。泡15分钟。

　　 6.在将冰水里的鸡翅放入话梅花雕酒中。放入冰箱浸泡四小时即可。

　　 7.封上保险膜放入冰箱浸泡四小时即可。（封上保险膜防止串味）