1.新鲜的五花肉。洗干净，切成块块，放在热水里过一下。再沥干水份。

　　 2.起锅。把肉倒进去大火。翻炒。

　　 3.放上一点盐。

　　 4.倒上半小碗娘酒。大火，翻炒。炒至出油。

　　 5.放上一小勺粬粉。以至变颜色。

　　 6.盖上锅盖，焖一分钟。

　　 7.再放上半小碗娘酒。继续翻炒。

　　 8.弄上一小勺黄豆酱。。翻炒。

　　 9.把肉倒进瓦锅里。倒上点娘酒。焖煮一分钟。　　　隔半个钟再焖煮一分钟。重复三次。　　　肉会变的又香又烂。

　　 10.很下饭的肉肉哦。