1.雪耳浸透发开，洗干净，去掉中间黄的蒂备用；猪扇骨切块焯一下去血水；其他材料也浸泡洗净备用；

　　 2.瓦煲内加入适量清水，煮开后放入所有材料，改用慢火煲3小时，即可加盐调味食用。