鳕鱼营养非常丰富，而且没有骨头，适合一家大小食用;由于鳕鱼的肉质比较松散，所以煎制的时候需要有点小技巧;用蛋液和淀粉提前腌制，可以避免煎制过程中鱼块分散;搭配黑胡椒粉的微辣和柠檬汁的酸与香，吃起来完全没有腥味
香煎鳕鱼用料工具
主料：鳕鱼(2块)蛋液(适量)盐(适量)淀粉(适量)玉米油(适量)黑胡椒粉(适量)鲜柠檬(半个)辅料无
厨具： 不粘锅分类荤菜常见菜式私房菜热菜咸鲜煎一小时普通难度
香煎鳕鱼的做法:
1.鱼块洗干净控干水后，加入蛋液、盐和淀粉，腌制30分钟
2.冷锅下油，烧开
3.两面煎至金黄即可
