1.白鲫劏好洗净，陈皮切条。

　　 2.陈皮放些到鱼肚，放些在鱼身。

　　 3.烧开水，把鱼放下锅蒸五分钟，把碟子的蒸鱼水倒掉。

　　 4.下酱油和油，再大火蒸五分钟。搞掂。