1.花蛤买回，用盐水浸泡1个小时，让它完全吐干净，再用清水洗净备用。

　　 2.蒜切末备用。因为要煮出蒜香的味道，所以可以多切些。

　　 3.葱切末备用。

　　 4.开锅中放入冼净的花蛤翻炒。第一次下厨炒菜的童鞋注意了，花蛤外表虽是硬的，但是，在炒的过程中还是要不断的加水，否则也会炒焦掉的。

　　 5.因为是海产品，所以偶都习惯多炒几分钟。看，花蛤已经完全炒开了，不着急，沸水再滚2分钟。不要忘记了，加盐一起炒哦！

　　 6.好了，可以下蒜末了，爆炒出蒜的味道。

　　 7.洒入葱花，点缀颜色。加入鸡精、油，调味出锅。

　　 8.简单又美味的蒜香花蛤炒好了，你也来试试吧！