用料 软壳蟹3只 盐糖适量 姜蒜适量 料酒胡椒粉适量 淀粉青蒜适量 清炒软壳蟹的做法步骤 1.新鲜的软壳蟹 2.做法;1.软壳蟹去壳去鳃去底盖,洗净切大块.用点淀粉拌好.2.油热,放下姜片蒜片爆香,放蟹块煸炒一下,放盐,糖,料酒,胡椒粉煸匀.放一点水闷5分钟,放些青蒜即可. 小贴士 海蟹已经有咸味了,盐要少放
