1.准备食才

　　 2.做法;1.虾仁去沙线,洗净,切段(小的不用切)2.放盐,胡椒粉,料酒,生姜水腌制20分钟.3.香菜洗净切碎.4.蛋调匀.5.把虾仁,放到蛋液里.放些蒸鱼豆豉油6.放香菜调匀7.锅里油6分热,放下虾仁,中火闷一下..8.煸炒至虾仁转色,再盖锅盖闷1~~2分钟.

　　 3.又嫩又好吃！