干笋要泡久一点，可以用剪刀剪成细条。

    干笋木耳焖五花肉用料工具

    主料：五花肉(280克)干笋(80克)木耳(50克)蒜头(1个)辅料 生抽 蚝油盐水 花生油
    厨具： 砂锅、炒锅分类咸鲜焖一小时普通难度

    干笋木耳焖五花肉的做法:

    

    1.准备食材。

    

    2.干笋木耳浸泡。（时间可以稍久一点）

    

    3.五花肉洗净放入热水中，焯水

    

    4.焯水后的五花肉切片。（这里我把猪皮去掉了）

    

    5.蒜末姜片放入热锅冷油中爆香

    

    6.把切好的五花肉放入锅中，煎炒出香味

    

    7.放入适量蚝油。（放至五花肉）

    

    8.放入适量料酒。

    

    9.放入适量盐，
调料：放后翻炒一下。（装起备用）

    

    10.把干笋和木耳洗净后，木耳撕成小朵，干笋切条

    

    11.热锅冷油放入蒜末。

    

    12.放入木耳干笋，翻炒一下。（转到沙锅）

    

    13.把食材全部放入砂锅。（加入盐和清水）焖制半小时。

    

    14.成品

    

    15.成品

    

    16.成品