广东叉烧肉以里脊肉，梅肉，五花肉制作，我家偏爱以五花肉制作，看各人喜好。

    主料

    五花肉500克

    辅料

    叉烧酱4勺  红腐乳汁1勺  蜂蜜水小半碗

    蜜汁叉烧肉的做法

    1.五花肉去皮，用叉烧酱，红腐乳汁调成酱汁腌制五小时或过夜

    2.五花肉腌制好后放入微波炉烤架，底下放一个盘子接油脂

    3.按光波组合烤制15分钟取出抹上酱汁翻面烤15分钟，最后三分钟刷上一层蜂蜜水再烤制一下即可

    4.香喷喷的叉烧肉出炉了

    烹饪技巧

    红腐乳汁是为了成品更漂亮，可以不用。