醋溜白菜是一道家常小菜，富含人体必需的营养，食材易得，口感酸爽。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

    主料

    白菜帮300克  木耳(水发)50克

    辅料

    胡萝卜30克  花生油10毫升  醋10毫升  盐1克  淀粉2克  葱2克  蒜5克  姜2克

    醋溜白菜片的做法

    1.准备食材：白菜帮切片用水焯一下，木耳泡发后也用水焯一下，淀粉中放入盐和水搅匀

    2.热锅放油，放入葱、姜和蒜爆出香味

    3.放入木耳翻炒一会

    4.放入白菜片翻炒几下

    5.放入醋汁

    6.放入胡萝卜翻炒几下

    7.放入淀粉水勾芡

    8.北方常见的一道家常菜

    9.味道好极了

    烹饪技巧

    白菜用水烫一下即可，大火快速翻炒