1.鸡翼洗净后晾干；然后用盐、生粉、沙姜粉、酱油、料酒、麻油、生抽腌2小时。

　　 2.铁板上放少量油，烧热后放入鸡翼及腌鸡翼的酱汁煎熟即可。