1.猪肉剁成肉末,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉拌匀,

　　 2.豆腐切成方块,用小茶匙在中间挖个小洞,把肉馅填在中间.

　　 3.沙锅抹上油,把切成小块的白菜铺在沙锅里备用.

　　 4.碗里放清水半碗,加盐,酱油,糖,生粉,拌匀成调料汁.

　　 5.用平底锅把酿好的豆腐煎成两面金黄后,放到铺了白菜的沙锅里.

　　 6.调料汁烧开后,淋到放了豆腐的沙锅里,合上盖焖3-5分钟左右.即可熄火.