1.新鲜的黄豆芽，把尾部摘掉。泡在清水里洗。

　　 2.起油锅，把豆芽倒进去翻炒。大火，翻炒。

　　 3.放上一小勺的细盐。大火。翻炒。

　　 4.放上一小勺鸡精。大火。翻炒。

　　 5.放一点鲍鱼汁，提提鲜。大火。翻炒。

　　 6.放点陈醋，去除豆芽中的豆腥味。大火。翻炒。

　　 7.OK。美味的下饭菜来了。