用料白肉菇少许秀珍菇少许蟹味菇少许珊瑚菇少许姜片适量盐适量鸡粉适量干贝汁适量红烧杂菌的做法步骤 1.各种菌类去根洗净后焯水，然后捞起沥干水份。 2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杂菌翻炒。 3.加入适量盐、鸡粉、干贝汁、清水，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。小贴士 桃子要选稍微硬一点的，想吃软一点的可以多煮一会，糖桂花不要把花放到里面，会影响美观。
