1.菠菜洗净放入沸水中烫熟，马上放入冷水中侵泡，菠菜飞水是为了去除里面的草酸，防止草酸和钙结合，影响钙质的吸收~~

　　 2.热锅热油炸香花椒，辣椒后捞出花椒辣椒，放入烫洗好的菠菜稍加翻炒，调味出锅~~

　　 3.盛盘后撒上芝麻即可~~