1.割种子剩下的土豆；

　　 2.将土豆切成滚刀块；

　　 3.炒锅加适量油，加入土豆翻炒；

　　 4.加入适量水小火炖熟；

　　 5.猪瘦肉切小丁，加入胡椒粉、海鲜酱油、料酒、适量淀粉腌制10分钟；

　　 6.葱切末；

　　 7.炖熟的土豆少加点点盐；

　　 8.用勺子压成土豆泥，边上撒点葱花；

　　 9.另起油锅，加入肉丁煸熟，加入白糖、盐、酱油调味，勾薄欠出锅；

　　 10.将肉丁汤汁浇在土豆泥上即可；