1.海螺洗净，用牙刷或者是钢丝球将缝隙的泥沙污垢刷干净。

　　 2.锅子烧开水，将其放入，焯熟。

　　 3.将螺肉取出，去掉内脏，洗净，切小块。

　　 4.牛肉切碎和螺肉一起，加入姜末剁成肉泥。

　　 5.加入生抽。

　　 6.加入白胡椒粉。

　　 7.加入淀粉。

　　 8.加入白糖。

　　 9.搅拌均匀。

　　 10.海螺壳洗净，将肉馅塞入。

　　 11.烤箱预热200度，将螺放入，烘烤大约30分钟即可。（根据烤箱情况和海螺大小而定）