酒香春笋鸡的材料：春笋，鸡翅，醪糟汁，剁椒酱，老抽酒香春笋鸡的做法：一：鸡翅洗净中对半剁开，焯水后洗去浮沫二：春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用 三：坐锅倒油烧四成热时，下入葱、姜片和剁椒酱，煸出香味放入鸡翅，煸成微黄色，下入老抽上色四：下入醪糟汁烧开后盖盖焖十分钟，加入春笋烧焖一会儿就可以出锅啦的做法
